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| HSCCP-A(ハサップA)とは 製品そのものの安全性が大前提で、かつHAZARD(危害)に対して有効であると判断された製品であること。 HSCCP(ハサップ)《米国食品衛生管理基準》は、国連FAA、WHO、合同委ガイドラインにより、国際基準として、米国・EUでは導入が義務化されております。 日本国内でも導入はしていますが、義務化はされておりません。 HSCCP(HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTOROLPOINT AND ANTI?DOTE=危害分析重要管理点対策)の示すよう、この基準は、米国でO?157等、食品汚染を原因とする問題の集団・多発に際し、この予防対策の為、衛生管理の先端ノウハウを持つNASAに依頼し作成された管理基準で、その対象を食品工場などに限定せず、食品が農場から加工・流通・小売りを経て、食卓に並ぶまでの全段階に及ぶ点が従来基準と異なります。 また、HACCPが食品業界に限って導入されているのに対し、HACCPAは食品分野にとどまらず、免震・排気・水処理・害虫・空調・ゴミ・環境汚染・異物混入・防臭対策など、あらゆる分野に適用されます。 ミラクリーンはHSCCP-A(ハサップA)に認定されている安全な製品です。 |
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